Intervención nutricional supervisada enfocada en el mejoramiento del estado nutricional de los funcionarios del Ministerio de Obras Públicas y Transportes, en el periodo de Junio-octubre, 2016
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Fecha
2017
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
Realizar una intervención nutricional en el Ministerio de Obras Públicas y Transportes, dirigida a los funcionarios de la institución, por medio de la educación y valoración nutricional, para el mejoramiento del estado nutricional, además de la evaluación en el servicio de alimentos tanto de sus flujos de trabajo, infraestructura, manipulación de alimentos como del menú, en una pasantía de junio a octubre del 2016.
Descripción
Palabras clave
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL, MEJORAMIENTO DEL ESTADO NUTRICIONAL, FUNCIONARIOS DEL MINISTERIO DE OBRAS PÚBLICAS Y TRANSPORTES
Citación
Vargas Rodríguez, Josselin (2017) Intervención nutricional supervisada enfocada en el mejoramiento del estado nutricional de los funcionarios del Ministerio de Obras Públicas y Transportes, en el periodo de Junio-octubre, 2016 [Práctica Supervisada]. San José, Costa Rica: Universidad Hispanoamericana