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Relación entre el estado nutricional, la calidad de la dieta y la actividad física con el riesgo de sarcopenia en mujeres adultas mayores de Desamparados, 2026
(Universidad Hispanoamericana, 2026) Quesada Jiménez, Kimberly Dayan; Salazar Chinchilla, Patricia; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Vargas Araya, Diana Carolina; Nutrición
La sarcopenia representa un problema relevante en mujeres adultas mayores, por lo que resulta importante identificar factores asociados, especialmente aquellos modificables, en contextos comunitarios. Objetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional, la calidad de la dieta y la actividad física con el riesgo de sarcopenia en mujeres adultas mayores de Desamparados, 2026. Metodología: Se analiza una muestra de 96 mujeres adultas mayores, estimando el estado nutricional por IMC, porcentaje graso por bioimpedancia, la fuerza de agarre por dinamometría, la calidad de la dieta con REAP-S, la actividad física con IPAQ y el riesgo de sarcopenia mediante SARC-CalF; para las asociaciones se aplican pruebas de chi-cuadrado de Pearson (α=0,05).
Comparación de la calidad de la alimentación, la seguridad alimentaria con las condiciones educativas y laborales del jefe de hogar de ambos sexos de 18 a 59 años de un distrito rural Cascajal con uno urbano Patalillo ambos del cantón de Coronado, 2026
(Universidad Hispanoamericana, 2026) Escobar Mata, Alexander; Lizano Vega, Merceditas; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Mora Poveda, Pablo; Nutrición
El estudio busca analizar la condición sociodemográfica de los distritos de Cascajal y Patalillo, con el fin de comparar su situación socioeconómica y nutricional. Se pretende evaluar cómo el contexto rural y urbano influye en el acceso a los alimentos, la seguridad alimentaria y la calidad de la alimentación. Además, se busca generar información que permita diseñar estrategias para mejorar la seguridad alimentaria, fortalecer la educación de los jefes de hogar y contribuir al bienestar familiar y desarrollo social. Objetivo General: Comparar la calidad de la alimentación, la seguridad alimentaria con las condiciones educativas y laborales del jefe de hogar de ambos sexos de 18 a 59 años de un distrito rural Cascajal con uno urbano Patalillo, ambos del cantón de Coronado, 2026.
Nivel de inseguridad alimentaria y grado de actividad física en personas adultas mayores con riesgo de sarcopenia, en el cantón de San Rafael de Oreamuno, durante el año 2026
(Universidad Hispanoamericana, 2026) Alfaro Sánchez, Monserrat; Sánchez Montero, Jorge Francisco; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Salazar Chinchilla, Patricia; Nutrición
El envejecimiento poblacional en Costa Rica genera una creciente vulnerabilidad en las personas adultas mayores, especialmente en contextos rurales donde la inseguridad alimentaria y la inactividad física pueden acelerar el deterioro muscular. La sarcopenia, caracterizada por la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular, constituye una condición multifactorial que afecta la funcionalidad, la independencia y la calidad de vida en esta etapa de la vida. Objetivo general: Determinar el nivel de inseguridad alimentaria y el grado de actividad física en relación con el riesgo de sarcopenia en personas adultas mayores del cantón de San Rafael de Oreamuno, durante el año 2026, con el fin de orientar estrategias preventivas para mejorar la funcionalidad y calidad de vida en este grupo de edad. Metodología: Estudio descriptivo-correlacional de corte transversal, con una muestra de 95 personas adultas mayores (≥60 años) residentes en la comunidad rural de San Rafael de Oreamuno, Cartago. Se aplicaron de forma presencial cinco instrumentos validados: un cuestionario de datos sociodemográficos de elaboración propia, la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) para evaluar el nivel de inseguridad alimentaria, un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos fuente de proteína, la Physical Activity Scale for the Elderly (PASE) para determinar el grado de actividad física y el cuestionario SARC-F para identificar el riesgo de sarcopenia. El análisis incluyó estadística descriptiva mediante frecuencias y porcentajes, y análisis inferencial mediante la prueba de Chi-cuadrado de Pearson (α=0,05).
Desarrollo de un sistema administrativo de facturación basado en tecnología web para la inmobiliaria Marial de Pococí S.A., con el fin de contar con una herramienta propia y reducir los costos operativos, en el tercer cuatrimestre del año 2025
(Universidad Hispanoamericana, 2026) Azofeifa López, Erick; Solís Fuentes, Lilliana; Escuela de Informática; Universidad Hispanoamericana; Bogantes Salazar, Alejandro; Ingeniería Informática
Este documento describe un sistema de facturación y gestión basado en la web, desarrollado para la empresa inmobiliaria Marial de Pococí S.A. Este proyecto surgió de la necesidad de mejorar los procesos internos de la empresa en áreas como la facturación, la gestión de inventario y la gestión de clientes. Durante el análisis inicial, se identificó que Mónica 10 el sistema actual de la empresa genera costos elevados, no permite realizar ajustes o adaptaciones según las necesidades propias del negocio, lo que en casos provoca ineficiencias y retrasos en las operaciones diarias. En base a lo anterior, se propone el desarrollo de una solución propia que permita mejorar los procesos. Para ello, se utilizaron tecnologías como C#, SQL Server y la arquitectura MVC, las cuales facilitan la organización del sistema y el manejo adecuado de la información. Se busca, centralizar los datos, reducir errores y llevar un mejor control de los movimientos relacionados con el inventario.