Comparación del estado nutricional, patologías y hábitos alimentarios con la seguridad alimentaria de los agricultores de fresa de 18 a 64 años en Llano Grande, Cartago, durante el 2018
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Fecha
2018
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
El estudio de la seguridad alimentaria es un indicador de las condiciones de vida de una población, pues considera factores de disponibilidad, acceso, uso biológico y consumo de alimentos. A su vez, dichos factores se ven afectados por infraestructura, cultivo, políticas de importación y exportación, educación, seguridad social, condiciones de salud, ingreso económico entre otras. Se espera que la seguridad alimentaria se refleje en el estado nutricional y de salud de la población, es dicha interacción en la población agricultora la que se estudia en esta investigación, pues dicha población suele estar sujeta a condiciones que favorecen a la inseguridad alimentaria en otros países latinoamericanos. Objetivo General: Comparar el estado nutricional, patologías y hábitos alimentarios con la seguridad alimentaria de los agricultores de fresa de 18 a 64 años en Llano Grande, Cartago, durante el 2018.
Descripción
Palabras clave
ESTADO NUTRICIONAL, PATOLOGÍA, HABITOS ALIMENTARIOS, AGRICULTORES