Relación entre los patrones dietéticos, la actividad física y el estado nutricional en personas mayores de 75 años pertenecientes a la Zona Azul en la Península de Nicoya durante el año 2025
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Date
2026
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Universidad Hispanoamericana
Abstract
La presente investigación analiza la relación entre patrones dietéticos, actividad física y estado nutricional en adultos mayores de 75 años de la Zona Azul en la Península de Nicoya, Costa Rica, durante 2025, explorando factores que explican la longevidad excepcional de esta región rural. Ubicada en cantones como Santa Cruz, Hojancha, Carrillo y Nicoya, la población destaca por hábitos tradicionales que contrastan con la transición nutricional urbana, donde sedentarismo y ultraprocesados elevan riesgos de fragilidad. El objetivo general consiste en analizar la interrelación entre hábitos alimentarios actividad física y estado nutricional en esta cohorte longeva, mediante metas específicas como identificar patrones de consumo, evaluar antropometría e IMC, medir actividad vía escala PASE y describir sus vínculos sinérgicos. Este enfoque responde a la necesidad de preservar prácticas culturales ante influencias modernas que amenazan la salud geriátrica.
Description
Keywords
ZONA AZUL, LONGEVIDAD, DIETÉTICOS, ACTIVIDAD FÍSICA, NORMONUTRICIÓN