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Relación entre los patrones dietéticos, la actividad física y el estado nutricional en personas mayores de 75 años pertenecientes a la Zona Azul en la Península de Nicoya durante el año 2025

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dc.contributor.advisorRodríguez Arias, Víctor
dc.contributor.authorLee Marchena, Sharon Adriana
dc.contributor.deparmentEscuela de Nutrición
dc.contributor.editorUniversidad Hispanoamericana
dc.contributor.otherBarquero Badilla, Viviana
dc.contributor.programNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.date.accessioned2026-04-16T14:55:19Z
dc.date.available2026-04-16T14:55:19Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractLa presente investigación analiza la relación entre patrones dietéticos, actividad física y estado nutricional en adultos mayores de 75 años de la Zona Azul en la Península de Nicoya, Costa Rica, durante 2025, explorando factores que explican la longevidad excepcional de esta región rural. Ubicada en cantones como Santa Cruz, Hojancha, Carrillo y Nicoya, la población destaca por hábitos tradicionales que contrastan con la transición nutricional urbana, donde sedentarismo y ultraprocesados elevan riesgos de fragilidad. El objetivo general consiste en analizar la interrelación entre hábitos alimentarios actividad física y estado nutricional en esta cohorte longeva, mediante metas específicas como identificar patrones de consumo, evaluar antropometría e IMC, medir actividad vía escala PASE y describir sus vínculos sinérgicos. Este enfoque responde a la necesidad de preservar prácticas culturales ante influencias modernas que amenazan la salud geriátrica.
dc.description.degreeLicenciatura
dc.format.extent191 p.
dc.format.mediumDigital
dc.format.mimetypePDF
dc.identifier.localNUT-1516
dc.identifier.urihttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/10127
dc.language.isoEspañol
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectZONA AZUL
dc.subjectLONGEVIDAD
dc.subjectDIETÉTICOS
dc.subjectACTIVIDAD FÍSICA
dc.subjectNORMONUTRICIÓN
dc.titleRelación entre los patrones dietéticos, la actividad física y el estado nutricional en personas mayores de 75 años pertenecientes a la Zona Azul en la Península de Nicoya durante el año 2025
dc.typeTesis

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