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Diferencias en la disponibilidad proteica y riesgo de sufrir deficiencias nutricionales en personas que obtuvieron y no obtuvieron guía nutricional para llevar una dieta vegana o vegetariana, San José 2020

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dc.contributor.advisorRodríguez Arias, Victor
dc.contributor.authorFernández Vega, Valery
dc.contributor.deparmentFacultad de Ciencias de la Saludes_ES
dc.contributor.otherOrtíz Acosta, Paola
dc.contributor.programNutriciónes_ES
dc.coverageCOSTA RICAes_ES
dc.date.accessioned2021-03-04T18:28:37Z
dc.date.available2021-03-04T18:28:37Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEn la actualidad se ha incrementado la cantidad de personas que han optado por seguir una dieta vegana o vegetariana y a pesar de proporcionar grandes beneficios en el estado de salud se ha visto una alta probabilidad de sufrir deficiencias nutricionales. Resulta frecuente que los individuos prefieran como fuente de información principal el internet y consejos de familiares en vez del profesional en nutrición. Objetivo general: Determinar las diferencias en la disponibilidad proteica y riesgo de sufrir deficiencias nutricionales en personas adultas que obtuvieron y no obtuvieron guía nutricional para llevar una dieta vegana o vegetariana, San José, 2020.
dc.description.degreeLicenciatura en Nutriciónes_ES
dc.format.mediumDIGITALes_ES
dc.format.mimetypePDFes_ES
dc.identifier.localNUT-1142
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/6317
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUniversidad Hispanoamericanaes_ES
dc.subjectGUIA NUTRICIONALes_ES
dc.subjectDIETA VEGANAes_ES
dc.subjectDISPONIBILIDADes_ES
dc.subjectDEFICIENCIAS NUTRICIONALESes_ES
dc.titleDiferencias en la disponibilidad proteica y riesgo de sufrir deficiencias nutricionales en personas que obtuvieron y no obtuvieron guía nutricional para llevar una dieta vegana o vegetariana, San José 2020es_ES
dc.typeTFGes_ES

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