Diferencias en la disponibilidad proteica y riesgo de sufrir deficiencias nutricionales en personas que obtuvieron y no obtuvieron guía nutricional para llevar una dieta vegana o vegetariana, San José 2020
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Fecha
2020
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
En la actualidad se ha incrementado la cantidad de personas que han optado por seguir una dieta vegana o vegetariana y a pesar de proporcionar grandes beneficios en el estado de salud se ha visto una alta probabilidad de sufrir deficiencias nutricionales. Resulta frecuente que los individuos prefieran como fuente de información principal el internet y consejos de familiares en vez del profesional en nutrición. Objetivo general: Determinar las diferencias en la disponibilidad proteica y riesgo de sufrir deficiencias nutricionales en personas adultas que obtuvieron y no obtuvieron guía nutricional para llevar una dieta vegana o vegetariana, San José, 2020.
Descripción
Palabras clave
GUIA NUTRICIONAL, DIETA VEGANA, DISPONIBILIDAD, DEFICIENCIAS NUTRICIONALES