Helado de Acai alto en fibra y sin grasa para mujeres de 20 a 30 años con displipidemias de San Pedro Montes de Oca 2018
Cargando...
Fecha
2018
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
Las Condiciones que comprometen a la salud como las dislipidemias afectan a la población alrededor del mundo. En Costa Rica hay una tendencia al consumo de alimentos refinados y a un bajo consumo de frutas vegetales por consecuente de fibra. Esto se da con mayor incidencia en mujeres. Con el fin de introducir productos para mejorar los niveles lipídicos en sangre y valorar la aceptación de estos se elabora un helado de açaí alto en fibra y sin grasa.
Descripción
Palabras clave
NUTRICIÓN, HELADO DE ACAÍ, MUJERES DE 20 A 30 AÑOS, FIBRA Y GRASAS, DISLIPIDEMIAS