Helado de Acai alto en fibra y sin grasa para mujeres de 20 a 30 años con displipidemias de San Pedro Montes de Oca 2018
Loading...
Date
2018
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Hispanoamericana
Abstract
Las Condiciones que comprometen a la salud como las dislipidemias afectan a la población alrededor del mundo. En Costa Rica hay una tendencia al consumo de alimentos refinados y a un bajo consumo de frutas vegetales por consecuente de fibra. Esto se da con mayor incidencia en mujeres. Con el fin de introducir productos para mejorar los niveles lipídicos en sangre y valorar la aceptación de estos se elabora un helado de açaí alto en fibra y sin grasa.
Description
Keywords
NUTRICIÓN, HELADO DE ACAÍ, MUJERES DE 20 A 30 AÑOS, FIBRA Y GRASAS, DISLIPIDEMIAS