Comparación entre estado nutricional y desempeño físico en adultos mayores de centros geriátricos con diferentes contextos socioeconómicos en Cartago, Costa Rica, 2026
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Fecha
2026
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
Introducción: El acelerado envejecimiento poblacional en Costa Rica ha incrementado la demanda de centros de larga estancia, donde el estado nutricional y la capacidad física determinan la calidad de vida y la progresión hacia la fragilidad.
Objetivo: Comparar el estado nutricional y el desempeño físico de adultos mayores residentes en dos centros geriátricos con distintos contextos socioeconómicos en Cartago, Costa Rica, durante el 2026, y analizar la relación entre ambas variables según el tipo de centro.
Metodología: Investigación cuantitativa, transversal, con alcance comparativo y correlacional. La muestra estuvo conformada por 84 adultos mayores (42 por centro) institucionalizados en un hogar de gestión privada (Casa Israel) y uno público/dependiente de subsidios (Manos de Jesús). Se aplicó el Mini Nutritional Assessment (MNA), la Batería Corta de Desempeño Físico (SPPB), mediciones antropométricas IMC, circunferencia braquial y de pantorrilla y una encuesta sociodemográfica y de hábitos. El análisis incluyó estadística descriptiva, prueba de Chi-cuadrado para variables categóricas, correlación de Pearson y prueba Z de Fisher para comparar coeficientes entre grupos.
Descripción
Palabras clave
ADULTOS MAYORES, ESTADO NUTRICIONAL, DESEMPEÑO FÍSICO, MNA, SPPB, CONTEXTO SOCIOECONÓMICO, CENTROS GERIÁTRICOS