Relación entre los síntomas de la disfagia, el estado nutricional con el riesgo de sarcopenia en adultos mayores del Centro Diurno San Joaquin y Santa Ana, Santa Ana, 2025
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Date
2026
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Universidad Hispanoamericana
Abstract
Durante la etapa de adultez mayor, los síntomas de la disfagia, el deterioro del estado nutricional y el riesgo de desarrollar sarcopenia son eventos frecuentes. Esta situación plantea la necesidad de investigar su relación para diseñar estrategias nutricionales que contribuyan a dar mayor calidad de vida a esta población. Objetivo General: Relacionar los síntomas de la disfagia y el estado nutricional con el riesgo de sarcopenia en adultos mayores del Centro Diurno San Joaquín y Santa Ana, Santa Ana, San José, Costa Rica 2025. Metodología: Este estudio correlacional y transversal llevado a cabo en un Centro Diurno ubicado en el cantón de Santa Ana, San José con 45 adultos mayores. Los métodos de recolección de datos incluyeron el EAT-10, MNA versión completa, además de un cuestionario con preguntas clínicas, dietéticas y medidas antropométricas y el índice de Barthel. El riesgo de sarcopenia se evaluó mediante medidas de antropométricas de CP y CMB, además de formulario SARC-F y la fuerza manual con dinamómetro, criterios del algoritmo propuesto por el EWGSOP2.
Description
Keywords
ADULTOS MAYORES, DISFAGIA, ESTADO NUTRICIONAL, SARCOPENIA