Factores que influyen en la escogencia de los alimentos ultraprocesados y su impacto en el estado nutricional de niños de 4 a 6 grado escolar de zona rural y urbana, Costa Rica, 2018
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Fecha
2019
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
Actualmente, la obesidad infantil ha ido en aumento nivel mundial, ubicándose Costa Rica en uno de los principales países en América Latina. Al igual que aumenta el porcentaje de niños con obesidad, lo hace también la industrialización de alimentos, los cuales se encuentran ligados con diversas patologías y estados nutricionales inadecuados desde tempranas edades, por lo tanto, el saber qué causa el consumo de estos alimentos ayuda a las técnicas por utilizar para evitar el crecimiento continuo de sobrepeso y obesidad. Objetivo general: Determinar los factores que influyen en la escogencia de alimentos procesados y su impacto en el estado nutricional en niños de 4° a 6° grado escolar de zona rural y urbana, Costa Rica, 2018.
Descripción
Palabras clave
ALIMENTOS, ESTADO NUTRICIONAL, NIÑOS, ZONA RURAL