Comparación del estado nutricional, los hábitos alimentarios y la actividad física (IPAQ) de transportistas y personal de oficina, de 20 a 59 años, Costa Rica, 2024
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Fecha
2025
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
Esta investigación analiza cómo la ocupación puede influir en el estado nutricional, los hábitos alimentarios y los niveles de actividad física en transportistas y oficinistas en Costa Rica. A través de esta comparación, se busca identificar diferencias y similitudes nutricionales de ambas profesiones.
Objetivo general: Comparar el estado nutricional, los hábitos alimentarios y la actividad física según el Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ) en transportistas y personal de oficina, de 20 a 59 años, Costa Rica, 2024.
Metodología: Participaron 96 personas, divididas equitativamente entre transportistas y oficinistas. Los datos se recolectaron a través de encuestas con preguntas sociodemográficas, hábitos alimentarios, el Cuestionario IPAQ, y mediciones antropométricas (IMC y circunferencia abdominal).
Resultados: El análisis reveló que los transportistas presentan mayores niveles de obesidad (35.42% en obesidad I) y riesgos cardiovasculares elevados (43.75%) comparados con los oficinistas. En cuanto a los hábitos alimentarios, los transportistas consumen más alimentos fuera de casa y prefieren métodos de cocción menos saludables (fritura), mientras que los oficinistas reportaron una mayor frecuencia en el consumo de vegetales y alimentos cocinados en freidora de aire. Ambos grupos mostraron niveles bajos de actividad física y conductas sedentarias significativas.
Descripción
Palabras clave
ESTADO NUTRICIONAL, HÁBITOS ALIMENTARIOS, ACTIVIDAD FÍSICA, TRANSPORTISTAS, OFICINISTAS, SEDENTARISMO, SALUD LABORAL