Comparación de los hábitos alimentarios, consumo de alimentos y seguridad alimentaria de los hogares según tengan jefatura femenina o masculina del GAM, 2021.
| dc.contributor.advisor | Chacón Sandí, Yorleny | |
| dc.contributor.author | Fuentes Vargas, Yesenia | |
| dc.contributor.deparment | Facultad de Ciencias de la Salud | es_ES |
| dc.contributor.other | Rodríguez Arias, Víctor | |
| dc.contributor.program | Nutrición | es_ES |
| dc.coverage | COSTA RICA | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2021-10-04T18:33:06Z | |
| dc.date.available | 2021-10-04T18:33:06Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | La familia como núcleo de la sociedad presenta actualmente profundas transformaciones, las estructuras familiares y el modelo de hombre como proveedor y mujer como cuidadora, se está diversificando. La tendencia de hogares con jefatura femenina está en aumento y las brechas a nivel social entre ambos tipos de hogar, se hacen más visibles, por esta razón es de suma importancia comparar los hábitos alimentarios, el consumo de alimentos y la seguridad alimentaria en los hogares según el tipo de jefatura que presenten, pues estas variables constituyen una parte fundamental en el bienestar alimentario y nutricional de las familias en estudio. Objetivo General: Comparar los hábitos alimentarios, consumo de alimentos y seguridad alimentaria de los hogares según tengan jefatura femenina o masculina por medio de un cuestionario y frecuencia de consumo de alimentos, en la Gran Área Metropolitana, durante el segundo cuatrimestre del 2021, determinando las diferencias sociales, económicas y de prácticas alimentarias que existen en las familias. | |
| dc.description.degree | Licenciatura en Nutrición | es_ES |
| dc.format.extent | 170 p. | es_ES |
| dc.format.medium | DIGITAL | es_ES |
| dc.format.mimetype | es_ES | |
| dc.identifier.local | NUT-1204 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/6589 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Hispanoamericana | es_ES |
| dc.subject | HABITOS ALIMENTARIOS / CONSUMO / SEGURIDAD ALIMENTARIA | es_ES |
| dc.title | Comparación de los hábitos alimentarios, consumo de alimentos y seguridad alimentaria de los hogares según tengan jefatura femenina o masculina del GAM, 2021. | es_ES |
| dc.type | TFG | es_ES |