Propuesta de mejora en el sistema de pedidos en la planta de procesamiento de Carnes Milor S.A, ubicada en Buena Vista en San Pablo de Barva de Heredia, Costa Rica para el II cuatrimestre 202
| dc.contributor.advisor | Martinez Matarrita, Ana Catalina | |
| dc.contributor.author | Cascante Segura, Helbert | |
| dc.contributor.deparment | Ingenierías | en_US |
| dc.contributor.other | Ramos Carrillo, Fabian | |
| dc.contributor.program | Ingeniería Industrial | en_US |
| dc.coverage | Costa Rica | en_US |
| dc.date.accessioned | 2024-03-11T17:00:36Z | |
| dc.date.available | 2024-03-11T17:00:36Z | |
| dc.date.issued | 2023-01-27 | |
| dc.description.abstract | Cascante, Helberth 2023. Propuesta de mejora en el sistema de pedidos en la planta de procesamiento de Carnes Milor S.A, ubicada en Buena Vista en San Pablo de Barva de Heredia, Costa Rica para el II cuatrimestre 2023. Proyecto de graduación para optar por el Bachillerato en Ingeniería Industrial, Universidad Hispanoamericana. Profesor Asesor: MSC. Ana Catalina Martínez Matarrita. Carnes MILOR S.A. enfrenta desafíos significativos en la gestión de su cadena de suministro, especialmente en el proceso de gestión de pedidos. La falta de comunicación estandarizada y manuales operativos ha generado ineficiencias en la relación entre la planta procesadora y las sucursales. El crecimiento de la empresa ha agravado estas deficiencias, afectando la satisfacción del cliente y generando pérdidas materiales en el inventario. La justificación del proyecto radica en la urgencia de mejorar el proceso de pedidos para mitigar afectaciones económicas y reputacionales. La metodología integral adoptada incluye la definición del problema, análisis cualitativo, propuesta de mejora mediante la metodología DMAIC, y la identificación de problemas cruciales relacionados con la gestión de pedidos y el control del inventario. La investigación revela la necesidad de implementar un nuevo sistema de gestión logística centrado en la optimización de la comunicación en el proceso de gestión de pedidos. Los resultados específicos destacan áreas de fortaleza y oportunidades de mejora en la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. En conclusión, la investigación proporciona una visión integral de los problemas en la cadena de suministro de Carnes MILOR S.A. Gestionar la ineficiencia en la gestión de pedidos, la capacitación del personal y la gestión de inventario se destacan como aspectos clave para potenciar la eficiencia operativa y la rentabilidad de la empresa. Las sugerencias se constituyen como una línea de trabajo trazada para guiar acciones futuras y fortalecer la posición competitiva de Carnes MILOR S.A. en el mercado. | en_US |
| dc.description.degree | Bachillerato | en_US |
| dc.format.extent | 140 paginas | en_US |
| dc.format.medium | DIGITAL | en_US |
| dc.format.mimetype | en_US | |
| dc.identifier.citation | APA | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/8428 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Universidad Hispanoamericana | en_US |
| dc.subject | PROCEDIMENTOS/MEJORAS/PEDIDOS | en_US |
| dc.title | Propuesta de mejora en el sistema de pedidos en la planta de procesamiento de Carnes Milor S.A, ubicada en Buena Vista en San Pablo de Barva de Heredia, Costa Rica para el II cuatrimestre 202 | en_US |
| dc.type | Tesinas | en_US |