Control de la planificación y adquisición inventario en Tony Macrobiotica en el primer cuatrimestre de 2025
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Fecha
2025
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
El presente proyecto de graduación se desarrolló en la microempresa costarricense Tony Macrobiótica, con el propósito de diseñar un plan de mejora para la gestión de inventarios, aplicando herramientas de ingeniería industrial y la metodología DMAIC. La investigación busca optimizar los procesos de planificación y control de existencias, con el fin de reducir pérdidas económicas por desabastecimiento y mejorar la eficiencia operativa de la empresa.
Tony Macrobiótica, fundada en 2016 y dedicada a la venta de productos naturales y suplementos, enfrenta dificultades derivadas de una administración manual del inventario en hojas de cálculo, centralizada en una sola persona. Esta situación ha generado errores en los registros, pérdida de trazabilidad, quiebres de stock y una disminución aproximada del 20% en las ventas entre junio de 2024 y enero de 2025. Las pérdidas semanales por falta de producto alcanzan hasta 400 000 colones, lo que representa un impacto considerable en los ingresos del negocio.
Descripción
Palabras clave
GESTIÓN DE INVENTARIOS, DMAIC, MICROEMPRESA, MITIGACIÓN DE PERDIDA DE VENTAS