Comparación del índice de calidad de la alimentación entre semana y fin de semana, consumo de alimentos fuente de fibra con el estado nutricional medido con impedancia bioeléctrica en seminaristas y sacerdotes de 18-65 años de la diócesis de San José, 2025
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Fecha
2026
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
El índice de calidad de la alimentación es una herramienta que permite conocer en de forma integral la calidad de la dieta y los patrones alimentarios una persona. En el grupo poblacional de seminaristas y sacerdotes, el ICA puede verse afectado por diferentes factores entre ellos los cambios en la alimentación durante el fin de semana y los estilos de vida propios del seminario. Asimismo, el consumo de fibra influye directamente en la calidad de la alimentación y en los indicadores antropométricos como grasa visceral y circunferencia abdominal. Objetivo General: Comparar el índice de calidad de la alimentación, el consumo de alimentos fuente de fibra, con el estado nutricional medido con bioimpedancia eléctrica en Seminaristas y sacerdotes de 18-65 años de la Diócesis de San José, 2025.
Descripción
Palabras clave
ÍNDICE DE CALIDAD DE LA ALIMENTACIÓN, SEMINARISTAS Y SACERDOTES, ALIMENTOS FUENTE DE FIBRA