Relación del consumo de alimentos ultraprocesados según Nova, en nivel socioeconómico familiar según IMC y circunferencia de cintura en adolescentes de 13 a 17 años que asisten al programa educativo de educación plus en San José, 2024.
No hay miniatura disponible
Archivos
Fecha
2025
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
El consumo de alimentos ultraprocesados ha aumentado considerablemente en todo el mundo en los últimos años, afectando a toda la población, especialmente a los jóvenes adolescentes. Estos últimos, sobre todo los que viven en zonas periféricas de las grandes ciudades y con bajos recursos económicos, tienen mayor acceso a estos productos debido a su bajo costo. Esta situación genera dietas nutricionalmente deficientes, altas en componentes que favorecen el sobrepeso y la obesidad, y bajas en nutrientes esenciales. Como consecuencia, aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles (ENT).
Descripción
Palabras clave
SOBREPESO, OBESIDAD, ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES, NIVEL SOCIOECONÓMICO, ESTADO NUTRICIONAL