Relación de la frecuencia de consumo de alimentos ultra procesados y la actividad física según IPAQ con la incidencia de sufrir episodios hipoglucémicos según el test de Clarke en personas diabéticas parte de la asociación Diavida
| dc.contributor.advisor | Salazar Chinchilla, Patricia | |
| dc.contributor.author | Montero Gómez, Nicole | |
| dc.contributor.deparment | Escuela de Nutrición | |
| dc.contributor.editor | Universidad Hispanoamericana | |
| dc.contributor.other | Mora Meza, Juan José | |
| dc.contributor.program | Nutrición | |
| dc.coverage | Costa Rica | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-10T23:32:52Z | |
| dc.date.available | 2025-07-10T23:32:52Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | La diabetes y sus complicaciones, tal como la hipoglucemia representan un desafío creciente para la población a nivel global, así como para los sistemas de salud. En paralelo, el consumo de alimentos ultraprocesados ha incrementado en los últimos años debido a los cambios en el ritmo de vida. Explorar la relación entre estas variables y la actividad física es esencial para desarrollar estrategias de educación nutricional para que los individuos tengan mejor control de la patología. Objetivo general: Relacionar la frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados y la actividad física según IPAQ con la incidencia de sufrir episodios hipoglucémicos según el Test de Clarke en personas diabéticas parte de la Asociación DiaVida, 2025. Metodología: La presente investigación tiene un enfoque cuantitativo, se recopilan datos de las variables de estudio a través de un formulario auto-aplicado de manera virtual donde se incluye el IPAQ y el Test de Clarke. Las relaciones estadísticas de las variables se realizan mediante la Prueba de Spearman y la Prueba Exacta de Fisher. Resultados: El grupo etario predominante se sitúa entre los 18 y los 39 años con mayor participación del sexo femenino, siendo San José y Cartago las provincias con mayor presentación. La mayoría de los participantes presentan diabetes tipo 1 con tratamiento insulínico. Existe un consumo mayor de cereales en su versión para diabéticos, lácteos fermentados bajos o sin azúcar, productos derivados del queso y quesos procesados, embutidos, golosinas y productos azucarados para diabéticos, seguido por el grupo de las grasas y condimentos, finalizando con las bebidas sin o bajos en azúcar. Los participantes tienen una percepción normal de los síntomas de hipoglucemia y su nivel de actividad física se sitúa entre moderado y alto. | |
| dc.description.degree | Licenciatura | |
| dc.format.extent | 112 p. | |
| dc.format.medium | Digital | |
| dc.format.mimetype | ||
| dc.identifier.local | NUT-1463 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/9382 | |
| dc.language.iso | Español | |
| dc.publisher | Universidad Hispanoamericana | |
| dc.subject | ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS | |
| dc.subject | FRECUENCIA DE CONSUMO | |
| dc.subject | HIPOGLUCEMIA | |
| dc.subject | ACTIVIDAD FÍSICA | |
| dc.subject | DIABETES MELLITUS | |
| dc.subject | IPAQ | |
| dc.subject | TEST DE CLARKE | |
| dc.title | Relación de la frecuencia de consumo de alimentos ultra procesados y la actividad física según IPAQ con la incidencia de sufrir episodios hipoglucémicos según el test de Clarke en personas diabéticas parte de la asociación Diavida | |
| dc.type | Trabajo Final de Graduación |