Examinando por Autor "Campos Quesada, Alexa"

Mostrando 1 - 2 de 2
  • No hay miniatura disponible
    Ítem
    Relación de la percepción de la imagen corporal y hábitos alimentarios con las conductas de riesgo de ortorexia en mujeres profesionales en nutrición y enfermería de Costa Rica
    (Universidad Hispanoamericana, 2026) Rojas Zúñiga, Valerie; Campos Quesada, Alexa; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Poltronieri Báez, Ana Sofia; Nutrición
    La presión por adherencia a ideales estéticos y la exposición constante a normas dietéticas, generan vulnerabilidad a trastornos alimentarios en profesionales de la salud. La ortorexia nerviosa (ON), se caracteriza por ser una obsesión con la alimentación “pura” o saludable, y emerge como una preocupación significativa de este colectivo. Objetivo General: Relación entre la percepción de la imagen corporal y los hábitos alimentarios con las conductas de riesgo de ortorexia nerviosa en mujeres profesionales en nutrición y enfermería en Costa Rica, 2025. Metodología: Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo y correlacional, donde se utilizó una muestra de mujeres profesionales en nutrición y enfermería. Se aplicaron cuestionarios estandarizados para la evaluar la percepción corporal (BSQ-8D), categorizar los hábitos alimentarios y determinar el riesgo de ortorexia (ORTO-R), El análisis incluyó estadística descriptiva y pruebas de asociación bivariado.
  • No hay miniatura disponible
    Ítem
    Relación del nivel de alimentación intuitiva con el consumo de alimentos ultraprocesados y el estado nutricional, en personas de 20 a 44 años que residen en el Cantón de Flores, Heredia, 2025
    (Universidad Hispanoamericana, 2026) Badilla Solano, Catalina; Mora Mora, Sergio; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Campos Quesada, Alexa; Nutrición
    Los patrones alimentarios experimentan cambios significativos, caracterizados por un incremento en el consumo de alimentos ultraprocesados, esto ha despertado el interés científico por comprender cómo estos hábitos alimentarios se relacionan con nuevas perspectivas, como la alimentación intuitiva, la cual promueve una conexión consciente con las señales internas de hambre y saciedad, comprender esta relación resulta relevante, ya que puede influir directamente en el estado nutricional de las personas. Objetivo: Relacionar el nivel de alimentación intuitiva con el consumo de alimentos ultraprocesados y el estado nutricional, en personas de 20 a 44 años que residen en el cantón de Flores, Heredia, 2025.