Relación entre el estado nutricional, hábitos de alimentación, niveles de estrés laboral y patrones de hidratación en oficinistas con horarios híbridos en San José, Costa Rica

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dc.contributor.advisorNuñez Flores, Fabian
dc.contributor.authorToro Agudelo, Luisa Fernanda
dc.contributor.deparmentEscuela de Nutrición
dc.contributor.editorUniversidad Hispanoamericana
dc.contributor.otherMora Mora, Sergio
dc.contributor.programNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.date.accessioned2026-08-13T18:25:45Z
dc.date.available2026-08-13T18:25:45Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractEl trabajo híbrido ha transformado significativamente los patrones de salud ocupacional, generando nuevos desafíos para el estado nutricional y bienestar de los trabajadores. Objetivo General: Analizar la relación entre el estado nutricional, hábitos de alimentación, niveles de estrés laboral y patrones de hidratación en oficinistas con modalidad híbrida en San José, Costa Rica, durante el 2025. Metodología: Estudio correlacional de enfoque mixto realizado entre febrero y septiembre de 2025 con 78 oficinistas con modalidad híbrida seleccionados mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se aplicó un cuestionario autoadministrado que incluyó: datos antropométricos autorreportados (peso y talla para cálculo de IMC), la Escala de Estrés Percibido (PSS-14), y evaluación de patrones de consumo alimentario e hidratación diferenciados según el entorno laboral (días presenciales y días remotos). El análisis estadístico incluyó correlación de Pearson y prueba de chi-cuadrado, con nivel de significancia de p<0.05.
dc.description.degreeLicenciatura
dc.format.extent150 p.
dc.format.mediumDigital
dc.format.mimetypePDF
dc.identifier.localNUT-1541
dc.identifier.urihttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/10492
dc.language.isoEspañol
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectTRABAJO HÍBRIDO
dc.subjectESTADO NUTRICIONAL
dc.subjectESTRÉS LABORAL
dc.subjectHIDRATACIÓN
dc.subjectHÁBITOS ALIMENTARIOS
dc.titleRelación entre el estado nutricional, hábitos de alimentación, niveles de estrés laboral y patrones de hidratación en oficinistas con horarios híbridos en San José, Costa Rica
dc.typeTesis

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