Relación entre la frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados, estilo de vida con la consistencia de las heces según la escala de Bristol en personas de ambos sexos con diabetes tipo II de 25 a 60 años de Alajuela, 2025
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Date
2026
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Universidad Hispanoamericana
Abstract
La DM2 es una de las principales enfermedades crónicas en Costa Rica y su abordaje requiere un correcto tratamiento farmacológico, así como cambios sostenidos a lo largo del tiempo, incluyendo cambios en la alimentación y en el estilo de vida. En este contexto, se buscó relacionar cómo el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados podría afectar en la salud digestiva de esta población por medio de la Escala de Bristol. Objetivo general: Relacionar la frecuencia de consumo de alimentos ultra procesados, estilo de vida con la consistencia de las heces según la escala de Bristol en personas de ambos sexos con Diabetes tipo II. Metodología: Se parte desde un enfoque cuantitativo y correlacional, con un diseño no experimental de corte transversal. La muestra fue de 96 personas, estas fueron seleccionadas mediante criterios de inclusión específica. A quienes se les aplicó un cuestionario de Google Forms de manera virtual. Se incluyen aspectos sociodemográficos, frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados, estilo de vida mediante aplicación del cuestionario Fantástico y se evalúa la consistencia de las heces según la escala Bristol. Para los análisis estadísticos se efectuó mediante frecuencias y la prueba estadística Chi cuadrado mediante el programa R (v.4.5.0).
Description
Keywords
ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, DIABETES TIPO II, ENFERMEDADES CRÓNICAS, ESTILOS DE VIDA