Relación entre hábitos Alimentarios, composición Corporal, calidad de sueño y consumo máximo de oxígeno, en Hombres y mujeres de 16 a 25 años Jugadores de balonmano, Costa Rica, 2022.
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2022-02-18
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Universidad Hispanoamericana
Abstract
Introducción: El balonmano se caracteriza por su alta intensidad y sus constantes cambios
de ritmo, es importante estar preparado de la mejor manera para poder practicarlo. Los atletas
deben tener además del entrenamiento físico-técnico-táctico que requiere su deporte, el
conocimiento de la importancia de sus hábitos alimentarios, su composición corporal y su
calidad de sueño, para poder desenvolverse de la mejor manera.
Objetivo general: Relacionar los hábitos alimentarios con la composición corporal, calidad
de sueño y consumo máximo de oxígeno, en hombres y mujeres de 16 a 25 años jugadores
de balonmano de Costa Rica.
Metodología: Tipo descriptivo y correlacional, con una muestra no probabilística,
participación de 64 jugadores de los equipos del CCDR Liberia y CCDR Desamparados,
divididos en 16 hombres y 16 mujeres de cada equipo.
Se realizaron mediciones de la composición corporal, un formulario en línea sobre sus datos
sociodemográficos, frecuencia de consumo para conocer sus hábitos alimentarios y el
cuestionario PSQI para conocer la calidad de su sueño. El YoYo Test de recuperación
intermitente Nivel 1, para determinar su consumo máximo de oxígeno.
Las variables cuantitativas fueron correlacionadas por medio de la correlación de Pearson,
en la que para ser significativas el valor P debe ser menor a 0.05.
Resultados: El promedio de edad fue de 18 ± 2.1 en mujeres y 19 ± 2.4 en hombres. El peso
y estatura promedio en jugadores es de 72.8 ± 11.6 kg y 1.73 ± 0.05 mt, mientras que el de
las jugadoras es de 65.3 ± 14.7 kg y 1.62 ± 0.07 mt. Con un estado nutricional normal según
su IMC, con un porcentaje de grasa normal según los datos obtenidos.
La calidad del sueño del 59.3% de los jugadores es mala y el 78.1%, tiene alguna perturbación
de sueño, ya sea mereciendo atención médica y algún tratamiento médico.
Hay relación entre el consumo de arroz y bebidas energéticas con el aumento del VO2máx;
además, aquellos jugadores que reportan mayor consumo de sustitutos de azúcar, de frutas,
de pollo, de aguacate y café, poseen una menor calidad de sueño.
Discusión: El consumo máximo de oxígeno promedio es regular o excelente acorde con su
edad (39.93 ± 5.7 ml/kg/min en mujeres y de 40.83 ± 6.0 ml/kg/min en hombres), sin
embargo, se encuentran por debajo de los parámetros sugeridos para ser considerados
jugadores de élite, que según estudios es de 50-60 ml/kg/min.
Los jugadores realizan los tres tiempos de comida principales; sin embargo, no cumplen con
lo recomendado en la alimentación de los deportistas, deben consumir de 6 a 8 tiempos de
comida balanceados para garantizar un buen desempeño físico.
Conclusiones: La población en estudio tiene hábitos alimentarios moderadamente
saludables, 59 de los 64 sujetos consumen agua diariamente.
Solamente dos sujetos tienen un estado nutricional ubicado en los extremos tanto inferior
como superior según su IMC, siendo una mujer con IMC de bajo peso y una mujer con IMC
de obesidad grado II.
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DEPORTES/SUEÑO/OXIGENO
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