Relación entre el nivel de actividad física según IPAQ, consumo de grasas, alimentos procesados y ultraprocesados con el riesgo cardiovascular en adultos de 18 a 60 años que laboran el mercado central de Cartago
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Date
2025
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Publisher
Universidad Hispanoamericana
Abstract
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte a nivel mundial y Costa Rica no es la excepción, factores como inactividad física, hábitos alimenticios deficientes y el aumento del consumo alimentos más procesados pueden ser factores modificables con el fin de disminuir su prevalencia Objetivo: Relacionar el nivel de actividad física según IPAQ, el consumo de grasas, alimentos procesados y ultraprocesados con el riesgo cardiovascular en adultos de 18 a 60 años que laboran en el Mercado Central de Cartago. Metodología: Se realiza un estudio cuantitativo, descriptivo, correlacional y transversal, con una muestra de 100 trabajadores del Mercado Central de Cartago. La recolección de datos se realizó mediante un cuestionario dividido en cinco secciones que incluye datos sociodemográficos, nivel de actividad física, frecuencia de consumo de grasas saturadas, grasas monoinsaturadas, alimentos procesados y ultraprocesados y medición de la circunferencia abdominal para determinar el riesgo cardio vascular. Los datos fueron analizados mediante Microsoft Excel y el programa RStudio.
Description
Keywords
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, INACTIVIDAD FÍSICA, HÁBITOS ALIMENTICIOS, RIESGO CARDIO VASCULAR, GRASAS SATURADAS