Relación de los hábitos alimentarios y el nivel de hidratación con la actividad física que realizan hombres y mujeres que padecen hipertensión arterial (HTA), entre los 20 y 60 años, habitantes de la GAM, 2022
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Date
2022-11-26
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Universidad Hispanoamericana
Abstract
Introducción: La hipertensión arterial (HTA) es una de las patologías que tiene gran
prevalencia a nivel mundial, responsable de gran cantidad de muertes al año y un factor de
riesgo de muchas patologías cardiacas. En Costa Rica existe una prevalencia general HTA
diagnosticada de 31,2 %, y no diagnosticada de 5,0 %, la mayor prevalencia de hipertensión es
para el género femenino. Existe una serie de factores modificables que mejoran los niveles de
la presión arterial, entre ellos están los hábitos alimentarios, los cuales se pueden definir como
el conjunto de conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la
selección, la preparación y el consumo de alimentos. La hidratación, la actividad física y el
ejercicio son factores clave para mejorar la salud. Sin embargo, si estos factores están presentes
de forma excesivamente baja o, por el contrario, en exceso, pueden representar un riesgo para
la salud en cualquiera de las etapas de la vida. Objetivo general: Relacionar los hábitos
alimentarios e hidratación con la actividad física realizada por hombres y mujeres que padecen
hipertensión arterial, entre los 20 a los 60 años, que sean habitantes de la GAM, 2022.
Metodología: Se realiza una investigación cuantitativa, correlacional, con 96 personas con
diagnóstico de hipertensión. Se aplica un cuestionario digital donde se evalúan hábitos de
alimentación. Para determinar el nivel de actividad física se aplica el cuestionario de la IPAQ
versión corta y para determinar el nivel de hidratación se usa una prueba, la cual se basa en el
color de la orina. Resultados: El género predominante es el femenino con un 71 %, el mayor
rango de edad va de los 51 a los 60 años. En su mayoría son habitantes de la provincia de San
José y cuentan con un nivel educativo alto. En relación con los hábitos de alimentación, el
método más usado para la cocción es la fritura y el tipo de grasa, el aceite vegetal. Existe un
bajo consumo de azúcar y poca adición de sal a las comidas preparadas; sin embargo, el
consumo de condimentos es alto. En cuanto al consumo de alimentos, el arroz blanco es el
carbohidrato que más se consume y el pollo es el tipo de proteína más consumida. Existe un
bajo consumo de frutas, vegetales y lácteos en todas sus presentaciones. La mayor parte de la
población realiza actividad física con intensidad moderada (43 %), seguida por la actividad
física baja (41 %) y finalmente un 16 % realiza actividades físicas intensas. En cuanto al nivel
de hidratación, la mayor cantidad de la población cuenta con un nivel de hidratación adecuado
(56 %) y solo el 41 % consume más de dos litros de agua al día. Discusión: El consumo de
carbohidratos simples, grasas saturadas y lácteos tiene una relación positiva con el nivel de
actividad física intenso, mientras que el consumo de frutas y vegetales se relaciona con el
aumento de actividades físicas moderadas, otros alimentos como cereales de desayuno, quesos
altos en grasa, manteca y semillas se relacionan positivamente con el tiempo que la población
pasa sentada. Las actividades físicas intensas mejoran el nivel de hidratación y el consumo
frecuente de alimentos líquidos tiene una influencia positiva sobre el nivel de hidratación.
Conclusión: Existe una relación positiva entre los hábitos de alimentación, la actividad física y
el nivel de hidratación de las personas hipertensas, ya que las diferentes variables tienen
influencia entre sí, mejorando el nivel de hidratación y de actividad física, lo que genera mejoras
en las cifras de la presión arterial.
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Keywords
HIPERTENSION ARTERIAL/HABITOS ALIMENTICIOS/ACTIVIDAD FISICA
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