Optimización de procesos mediante la implementación de un sistema automatizado de creación de planes alimenticios basado en la metodología Lean Six Sigma en la empresa Nutre Sin Etiquetas, ubicada en Alajuela, durante el primer cuatrimestre del 2024
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Fecha
2025
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Editor
Universidad Hispanoamericana
Resumen
Este proyecto optimizó los procesos en Nutre Sin Etiquetas, mejorando la eficiencia y reduciendo los tiempos de entrega de planes nutricionales para aumentar la satisfacción del cliente. Se realizaron cinco propuestas de mejora: contratación de una recepcionista, guía para generar procedimientos, dashboard de indicadores de desempeño, uso de un sistema CRM (KOMMO), y desarrollo de una funcionalidad automatizada para la creación de planes nutricionales.
El análisis financiero utilizando el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR) demostró la viabilidad económica de las propuestas, con un VAN de ₡7,573,484.44 y una TIR de ₡6,808,468.00 indicando un retorno de inversión significativo. Se estima que las mejoras podrían reducir los tiempos de entrega en un 50%, aumentar la capacidad de atención en un 30%, y mejorar la satisfacción del cliente en un 25%, con un retorno de la inversión proyectado en seis meses.
Las conclusiones subrayan la importancia de una gestión eficiente y del uso de tecnología para optimizar procesos, recomendando una implementación gradual para maximizar los beneficios económicos y operativos a corto y mediano plazo.
Descripción
Palabras clave
SISTEMA AUTOMATIZADO, PLANES ALIMENTICIOS, METODOLOGÍA LEAN SIX SIGMA, NUTRICIÓN