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Browsing Documentos by Subject "ALIMENTACIÓN"
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Item El regreso de la Cornucopia. El debate sobre la primera y segunda Revolución Verde(2013) Picado Umaña, WilsonEste ensayo analiza en forma sintética el desarrollo histórico de la Revolución Verde con el objetivo de contextualizar, en el largo plazo, el actual debate sobre el cultivo de plantas transgénicas. Es una interpretación realizada a partir del estudio de fuentes bibliográficas y otros materiales de primera mano.Item La historia de la historia de la alimentación(Universidad de Barcelona, 2009) Pérez Samper, María de los Ángeles