Browsing by Author "Natalia Soto Villalobos"
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Item Relación de los métodos de prepraración y consumo de productos autóctonos y tradicionales con la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles en adultos rurales de Puriscal 2017(Universidad Hispanoamericana, 2018) Natalia Soto Villalobos; Francisco Sánchez Montero; Licenciatura en Nutrición; Víctor Rodríguez Arias; Facultad de Ciencias de la SaludLas enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) actualmente son la principal causa de muerte a nivel mundial causando aproximadamente el 25% de los decesos prematuros (entre 30 y 69 años). Muchas de estas patologías están vinculadas a los estilos de vida y al consumo de alimentos en cantidades excesivas.