Examinando por Autor "Jose David Ruiz Bonilla"
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Ítem Impacto sobre el contenido nutricional costo economico y aceptabilidad de modificar en casa preparaciones de comida rapida(Universidad Hispanoamericana, 2018) Jose David Ruiz Bonilla; Carol Castillo Gonzalo; Licenciatura en Nutrición; Yorleny Chacón Sandí; Facultad de Ciencias de la SaludEn esta investigación se estudia el impacto de la modificación de alimentos sobre el contenido nutricional costo económico y aceptabilidad sobre los alimentos.