Browsing by Author "Escoe Bastos, Richard Steve"
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Item Interveción nutricional en los colaboradores del Hotel Barceló San José(Universidad Hispanoamericana, 2019) Escoe Bastos, Richard Steve; Espinoza Delgado, Sonia; Facultad de Ciencias de la Salud; Rodriguez Arias, Victor; NutriciónEn el siguiente trabajo de investigación se enfoca en realizar un estudio en dicha hotel, dicha práctica se divide en tres áreas, las cuales son: educación nutricional, consulta nutricional y el servicio de alimentos, con el objetivo de conocer las condiciones del área de producción, el estado y conocimiento nutricional de la población y determinar debilidades y posibles acciones de corrección en cada una de ellas para intervenir y mejorar su funcionamiento.