Relación de los hábitos de alimentación, la diversidad y seguridad alimentaria según las Guías FAO con el estado nutricional en personas de 20 a 60 años que trabajan en servicios de alimentos, en el cantón de Santa Cruz, Guanacaste durante el 2023
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Fecha
2023-04-06
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Editor
Universidad Hispanoamérica
Resumen
El ambiente de trabajo puede incidir sobre la alimentación del personal y afectar su salud, su desempeño y productividad, llevando a desmotivación, cansancio físico y mental, así como a una malnutrición, por lo que sus hábitos alimentarios y la diversidad de la dieta son factores importantes en la calidad de vida, desarrollo integral y prevención de enfermedades. Los servicios de alimentación pueden posicionar un consumo inapropiado de alimentos, ya que, durante las jornadas laborales las personas están expuestas a una amplia variedad de alimentos y bebidas. Objetivo general: Relacionar los hábitos de alimentación, la diversidad y seguridad alimentaria según las Guías FAO con el estado nutricional en personas de 20 a 60 años que trabajan en servicios de alimentos, en el cantón de Santa Cruz, Guanacaste durante el 2022.
Descripción
Palabras clave
ALIMENTACIÓN COLECTIVA / SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL / CONDUCTA ALIMENTARIA / ESTADO DE NUTRICIÓN