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Relación entre el estado nutricional, la disponibilidad y el acceso a los alimentos con los hábitos alimentarios de la población adulta de 18 a 64 años de la zona rural de río grande de paquera, puntarenas 2019
(2019-11-16) Quiros Alfaro, Alexandra; Rodriguez Arias, Victor; Barquero Badilla, Viviana; Licenciatura Nutricion
El presente estudio valora la relación entre el estado nutricional, disponibilidad y acceso a los alimentos con los hábitos alimentarios de una zona rural ya que se ha observado que el sobrepeso y la obesidad afecta a todos los grupos de edad a nivel mundial influenciado por las prácticas alimentarias; además la ingesta de los principales grupos de alimentos está relacionada con variables de acceso y disponibilidad alimentaria como socioeconómicas, el nivel de ingresos y la seguridad alimentaria que determinan la frecuencia con la que se pueden consumir los diferentes alimentos. Objetivo General: Relacionar el estado nutricional, la disponibilidad y el acceso a los alimentos con los hábitos alimentarios en la población adulta de 18 a 64 años de la zona rural de Río Grande de Paquera, Puntarenas 2019.