Examinando por Autor "Quesada Salazar, Susana"

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    Relación de los hábitos y la seguridad alimentarios según ELCSA con el conocimiento nutricional que tiene la población de ambos sexos de 18 a 64 años de La Virgen, Sarapiquí, Heredia, 2024
    (Universidad Hispanoamérica, 2024-05) Quesada Salazar, Susana; Rodríguez Arias, Víctor; Facultad Ciencias de la Salud; Blanco Lobo, Aurelia; Nutrición
    El presente estudio valora la relación de los hábitos alimentarios y la seguridad alimentaria según ELCSA con el conocimiento nutricional que tiene la población de ambos sexos de 18 a 64 años de La Virgen, Sarapiquí, Heredia, 2024. La población costarricense se caracteriza por tener hábitos poco variados donde se ve la necesidad que tiene la población por reforzar programas de educación nutricional para guías a la selección y el consumo de alimentos más saludables (Guevara et al., 2019) El Ministerio de Salud indica que hay mayor prevalencia de inseguridad alimentaria en varias regiones entre estas la Huetar Norte donde se encuentra la comunidad de estudio (Ministerio de Salud, 2020).