Browsing by Author "Oconitrillo Delgado, Valeria"
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Item Relación de los hábitos del consumo de alimentos ultra procesados, la interpretación del etiquetado nutricional y el nivel de seguridad alimentaria en adultos de 25 a 50 años de la provincia de San José durante el año 2025(Universidad Hispanoamericana, 2025) Oconitrillo Delgado, Valeria; Mora Poveda, Pablo; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Chacón Sandí, Yorleny; NutriciónEsta investigación se lleva a cabo con el propósito de analizar los factores que determinan la selección y compra de alimentos a través de su etiquetado nutricional, su seguridad alimentaria y la selección de alimentos ultra procesados por parte de los adultos , se trata de evaluar cuál es el factor que predomina al comprar alimentos; ya sea el precio, la calidad, marca, entre otros. La importancia que conlleva el estudio de este tema es evaluar si los diferentes factores influyentes en la selección y compra de alimentos se ven reflejados la seguridad alimentaria y la cantidad de alimentos ultra procesados que el eligen con respecto al etiquetado nutricional.