Browsing by Author "Margarita Barrantes Diaz"
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Item Factores condicionantes del fenómeno de doble carga nutricional en hogares de bajos recursos de zona rural (Cañas) y zona urbana (San Pedro) setiembre 2016(Universidad Hispanoamericana, 2018) Margarita Barrantes Diaz; Shirley Barquero Villalobos; Licenciatura en Nutrición; Víctor Rodríguez Arias; Facultad de Ciencias de la SaludEste estudio enriquece el tema pues los reportes realizados en Centroamérica son muy pocos, principalmente en Costa Rica. En ese sentido, el profesional en nutrición constituye un pilar para proveer mayor conocimiento y herramientas para la compresión de este fenómeno en zonas rurales y urbanas del país, específicamente en madres y niños que participan en la Red Nacional de Cuido Infantil (CECUDI) o instituciones afines.