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Browsing by Author "Brenes Chaves, Paola"

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    Relación de la diversidad alimentaria y la percepción corporal con el estado nutricional según IMC, en hombres y mujeres, fisicamente activos de 18 a 55 años, Paraíso de Cartago, 2024
    (2024) Brenes Chaves, Paola; Varela León, Olman José; Escuela de Nutrición; Universidad Hispanoamericana; Lizano Vega, Merceditas; Nutrición
    Introducción: El presente estudio muestra la relación de la diversidad alimentaria, percepción corporal y estado nutricional según IMC, en personas de 18 a 55 años que asisten al Parque La Expresión Laguna Doña Ana Cleto en Paraíso de Cartago. Objetivo General: Relacionar la diversidad alimentaria y la percepción corporal con el estado nutricional según IMC, de hombres y mujeres, físicamente activos de 18 a 55 años, Paraíso de Cartago, 2024. Metodología: Estudio cuantitativo, correlacional. Una muestra de 97 personas entre hombres y mujeres activos, se aplica un recordatorio de 24 horas según la guía FAO, distorsión corporal con el pictograma Stunkard y estado nutricional según IMC. Se realiza un cuestionario de auto-aplicación que evalúa: datos sociodemográficos, diversidad alimentaria, percepción corporal, estado nutricional según IMC y actividad cotidiana. Se utilizó una balanza y un tallímetro para pesar y tallar, y calcular el Índice de Masa Corporal (IMC). Resultados: En el grupo de participantes del estudio predomina el sexo femenino y el rango de edad de 26 a 35 años, con un grado de universidad completa. La actividad física es salir a caminar con más de 30 minutos para ambos sexos, con una frecuencia de al menos dos veces por semana según el Ministerio de Salud está dentro de lo recomendado para ser más físicamente activo. Se obtuvo un 69% de diversidad alimentaria media-alta y el grupo de alimentos más consumido son los cereales, huevo, aceites y grasas. El estado nutricional percibido en mujeres fue sobrepeso con un 25%; se da una distorsión corporal de ambos sexos de un 40%; el estado nutricional según IMC que más se obtuvo fue el sobrepeso con un 44% para ambos sexos. Si existe relación estadística significativa (p >0,05) del estado nutricional según IMC con la diversidad alimentaria, como con la percepción corporal. Discusión: Se consume al menos cinco grupos de alimentos para ambos sexos, la percepción corporal en hombres subestima su peso y las mujeres la sobreestiman; el estado nutricional según IMC se encontró una prevalencia de exceso de peso mayor en las mujeres que en los hombres y en las personas mayores de 35 años. Conclusiones: Si existe relación significativa entre las variables, de acuerdo con la muestra existe un margen de error de 0,1 y un 95% nivel de confianza. La población de estudio de ambos sexos es físicamente activa, el grupo de alimentos que más consume es el de granos, cereales y tubérculos; se obtuvo una percepción corporal entre normal y sobrepeso; sin embargo, se presenta un estado nutricional según IMC con sobrepeso.