Chacón Achí, Seir FranciscoLedezma Rojas, Sharon VanessaUniversidad HispanoamericanaVargas Zúñiga, Luis Alberto2026-07-282026-07-282026https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/10457La presente investigación tuvo como finalidad analizar los factores para el diseño de un programa de sostenibilidad en los procesos de producción de la PYME Carnicería Costa de Pájaros, durante el II cuatrimestre de 2025. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cualitativo, con alcance descriptivo y diseño de investigación–acción. La población estuvo conformada por cuatro personas colaboradoras de la PYME y una persona experta externa en temas de sostenibilidad, a quienes se aplicaron entrevistas semiestructuradas abiertas, con el objetivo de obtener información detallada sobre los recursos, requerimientos y procedimientos vinculados con los procesos productivos.111 p.DigitalPDFEspañolSOSTENIBILIDADPROCESOS DE PRODUCCIÓNPYMESECTOR CÁRNICOPROGRAMA DE MEJORATesisADM - 1755