Lizano Vega, MerceditasMedina Picado, PamelaUniversidad HispanoamericanaMora Poveda, Pablo2026-07-012026-07-012026https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/10430El estudio de los patrones dietéticos a través de la frecuencia de consumo y la diversidad cromática permite identificar brechas nutricionales críticas en salud pública. Objetivo General: Analizar la frecuencia de consumo alimentario y la diversidad cromática en adultos de 18 a 60 años residentes en San Pablo de Heredia en 2026. Metodología: Investigación descriptiva transversal con 73 sujetos (n=73). Los datos se depuraron en Excel para garantizar calidad y confidencialidad (APA, 2017). Se utilizó Jamovi para el análisis bivariado e inferencial, empleando los coeficientes de Pearson, Spearman y Tau b de Kendall. Resultados: Se identificó una alta frecuencia diaria de cereales (43,8%) y huevos (34,2%), mientras que las vísceras (67,1% nunca) y embutidos mostraron consumos esporádicos. La diversidad cromática se concentró en los colores verde, amarillo/naranja y blanco/marrón; los colores rojo y morado presentaron menor frecuencia. Se halló una fuerte correlación positiva entre el consumo de cereales y vegetales amarillo/naranja, así como entre vegetales morados y embutidos. El 50,7% de la muestra posee una diversidad de frutas insuficiente y el 41,1% de vegetales requiere mejoras.144 p.DigitalPDFEspañolFRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOSDIVERSIDAD DE LA DIETAADULTOFITOQUÍMICOSTesinaNUT-1533