Lizano Vega, MerceditasGómez Angulo, Pablo AlbertoUniversidad HispanoamericanaCerna Solís, Ingrid2025-10-312025-10-312025https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/9688El envejecimiento de la población costarricense plantea retos para la seguridad alimentaria (SA), la diversidad alimentaria (DA) y el estado nutricional (EN). Esta investigación compara estas tres dimensiones en personas adultas mayores (≥ 65 años) de dos distritos de Moravia, San José, con características sociodemográficas diferentes, zona rural y urbana. Objetivo general: Comparar la SA, la DA y el EN entre adultos mayores de San Jerónimo y San Vicente e identificar asociaciones entre sí y con otros factores sociodemográficos. Metodología: Enfoque cuantitativo, observacional, transversal y correlacional realizado con n=97 participantes. Se aplicaron instrumentos validados. ELCSA para SA, cuestionario de DA basado en enfoques por grupos FAO y por colores y Mini Nutritional Assessment (MNA) junto con IMC para EN. El análisis incluyó estadística descriptiva, pruebas no paramétricas y comparaciones entre distritos.160 p.DigitalPDFEspañolSEGURIDAD ALIMENTARIADIVERSIDAD ALIMENTARIAESTADO NUTRICIONALIMCTesisNUT-1483