Castillo Gonzalo, CarolRivera Ruiz, NathalieNúñez Flores, Fabián2021-10-042021-10-042021https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/6585A nivel tanto internacional como nacional la inseguridad alimentaria de las poblaciones vulnerables es de suma importancia, ya que se encuentran expuestas a padecer hambre y por consiguiente desnutrición y malnutrición y otras enfermedades asociadas. En la Región Central de Costa Rica un 23,7% se encuentra en un nivel de pobreza y de este un 6% están en pobreza extrema, y con las consecuencias ocasionadas por la pandemia mundial estos números pueden incrementar. Objetivo principal es desarrollar recetas adaptadas a la disponibilidad y acceso de alimentos de personas en condición de pobreza extrema, Región Central, 2020.169 p.DIGITALPDFesPOBREZA EXTREMA / DISPONIBILIDAD / RECETAS / ACCESOTFGNUT-1200