Ortiz Acosta, PaolaMadrigal Rodríguez, LuisaUniversidad HispanoamericanaHerrera Abarca, Ivannia2025-09-102025-09-102025https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/9522Las sintomatologías gastrointestinales como distensión abdominal, dolor, flatulencias, estreñimiento y cambios en la frecuencia o forma de las heces, son cada vez más frecuentes en la población costarricense. Estos malestares pueden estar influenciados por factores dietéticos, entre ellos la presencia de alimentos proinflamatorios, la baja diversidad alimentaria y el consumo habitual de productos ultraprocesados. Comprender cómo los hábitos alimentarios impactan la salud digestiva resulta clave para diseñar estrategias de prevención y atención en salud pública. Objetivo general: Comparar el consumo de alimentos antiinflamatorios e inflamatorios, y la diversidad alimentaria según FAO con la presencia de sintomatologías gastrointestinales en población que vive en La Ecovilla y en San Mateo.232 p.DigitalPDFEspañolALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIAALIMENTACIÓN PROINFLAMATORIADIVERSIDAD ALIMENTARIASÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE (SII)TesisNUT-1474