Mora Mora, Sergio2019-10-212019-10-212016https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/5499La diabetes mellitus es una de las enfermedades crónicas degenerativas cuya prevalencia viene incrementando a pasos agigantados y requiere atención especializada es la diabetes mellitus; ésta ha llegado a ser considerada a nivel mundial como una pandemia con tendencia ascendente. (Uriarte, Flores & Castro, 2007) Para el año 2011 la Organización Mundial de la Salud (OMS) reporta alrededor de 346 millones de personas en el mundo con esta enfermedad. (Rojas y colaboradores, 2012) En Costa Rica, de acuerdo a los resultados de la Encuesta Centroamericana de diabetes, se reportó una prevalencia de diabetes mellitus de 9,7% para el 2012, siendo más prevalente la enfermedad en varones que mujeres. (Barceló y colaboradores, 2012) La diabetes es una enfermedad complicada, requiere vigilancia constante, conocimiento de la enfermedad y apoyo de varios especialistas en salud. Sin embargo, la mayor parte del cuidado y control debe provenir del paciente mismo. Para que los pacientes adquieran las competencias necesarias en autocuidado es fundamental que el profesional en nutrición también aprenda técnicas para acompañar y motivar al paciente durante las distintas fases de su enfermedad ya que la información por sí sola no ha mostrado ser eficaz para generar un buen autocuidado y evolución del paciente. (Instituto Global de Salud Pública y Política Sanitaria, 2013) En el consultorio de nutrición de la Universidad Hispanoamericana se brinda atención nutricional individual a personas con diabetes mellitus. En ese sentido, es importante que las personas que padecen diabetes conozcan su enfermedad, las metas del tratamiento y la manera en la que pueden contribuir a su propio cuidado.42 p.DIGITALPDFesPROTOCOLO DIABETES MELLITUS TIPO 2PROTOCOLO NUTRICIONNUTRICIONDIABETES MELLITUS TIPO 2ManualDOC-0336