Carol Castillo GonzaloJose David Ruiz BonillaYorleny Chacón Sandí2018-08-142018-08-142018https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/704En esta investigación se estudia el impacto de la modificación de alimentos sobre el contenido nutricional costo económico y aceptabilidad sobre los alimentos.PDFESNUTRICIÓNCONTENIDO NUTRICIONALCOSTO ECONÓMICOACEPTABILIDAD DE ALIMENTOSMODIFICACIÓN DE ALIMENTOSImpacto sobre el contenido nutricional costo economico y aceptabilidad de modificar en casa preparaciones de comida rapidaTesisNUT-824