Victor Rodríguez AriasKimberly Gamboa OrozcoSonia Espinoza Delgado2019-01-112019-01-112018https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/3361Las costumbres y tradiciones alimentarias se están modificando por la globalización con el resto del mundo, especialmente en las personas más jóvenes. En la actualidad muchas de las tradiciones han sido sustituidas por tradiciones extranjeras, sustituyendo platillos tradicionales. Objetivo. Determinar la cultura alimentaria en hogares de Concepción, cantón La Unión de la provincia de Cartago, Costa Rica, durante el año 2017.PDFSpaCULTURA ALIMENTARIACARTAGOHOGARESLA UNIONTesisNUT-869