Estandarización y aplicación de métodos operacionales para mejorar el rendimiento de la línea de productos marinados IQF en la empresa Cargill Colombia-Pollos Bucanero S.A.

Leandro Sandí, Ana CatalinaUmaña Calvo, Kimberly PatriciaChavarría Calderón, Oscar Alberto2022-08-042022-08-042020https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/7105El presente proyecto se realiza con el fin de estandarizar y aplicar métodos operacionales para mejorar el rendimiento de la línea de productos marinados IQF; fue desarrollado en la empresa Cargill Proteína Latinoamérica-Pollos Bucanero S.A., localizada en el municipio de Candelaria, Valle del Cauca, la cual es una empresa con una amplia experiencia en el beneficio de aves. Actualmente se encuentra en un periodo de expansión, buscando mejorar la productividad de sus procesos y satisfacer al cliente en factores como cantidad, calidad y variedad de productos con sus diferentes líneas de producción.136 p.DIGITALPDFesESTANDARIZACIÓN / RENDIMIENTO / PRODUCTOS MARINADOSEstandarización y aplicación de métodos operacionales para mejorar el rendimiento de la línea de productos marinados IQF en la empresa Cargill Colombia-Pollos Bucanero S.A.TFGIND-0759